LA SELEZIONE  TENUTA POZZOLO - Colli Piacentini Denominazione di Origine Controllata.

I VINI D.O.C. Qualità V.Q.P.R.D. e Protezione Ambiente.

I Poderi : Pozzolo,Montecucco,Poggio.

L'Azienda Agricola Zerioli al fine di tutelare la salute del consumatore produce le uve DOC solo con sistemi di"Lotta Integrata" (Reg. CEE 2078/92) per salvaguardare la salute dell’uomo e rispettare l’ambiente naturale.

In order to protect the health of our customers we produce our doc grapes with security methods (Reg. CEE 2078/92) to respect ecological system.

i vini rossi D.O.C.

GUTTURNIO RISERVA TENUTA POZZOLO D.O.C.
Conosciuto sin dall'epoca degli antichi Romani come Gutturnium Placentiae e qualificato vino di pregio nel 1941 e vino D.O.C. nel 1967

Uve: 60% Barbera e 40% Bonarda (Croatina)
Poderi: Pozzolo (Vigna del San Martino, Vigna del Duomo)
Esposizione: Sud-Est
Prodotto con uve selezionate e raccolte a mano da un vigneto di 15 anni. Invecchiato per 6 mesi in vasca inox e 6 mesi in barrique, completa il suo affinamento in bottiglia. 

Caratteristiche: vino generoso che conserva in sè la forza del Barbera ingentilito e completato dall'unione con la profumata Bonarda.Colore rosso rubino, profumo gradevole e vellutato di piccoli frutti rossi e lamponi, gusto secco, fresco sapido di corpo, lieve sentore di mandorla.
Abbinamento: ideale con arrosti, grigliate miste di carni rosse, selvaggina, stracotti e carni in umido.
Servire a 18° - 20° C.
Gradazione Alcoolica da 12,5% vol.
Aprire la bottiglia un'ora prima di consumarla


GUTTURNIO D.O.C.
Conosciuto sin dall'epoca degli antichi Romani come Gutturnium Placentiae e qualificato vino di pregio nel 1941 e vino D.O.C. nel 1967

Fermo

Uve:60% Barbera e 40% Bonarda (Croatina)
Poderi: Pozzolo (Vigna del Nano,Vigna del San Martino, Vigna del Duomo), Montecucco(Vigna di Noè,Vigna di Dolfo).
Esposizione: Sud-Est, Ovest
Uva selezionata e raccolta a mano
Caratteristiche:
vino generoso che conserva in sè la forza del Barbera ingentilito e completato dall'unione con la profumata Bonarda.Colore rosso rubino, sapore asciutto e vellutato con retrogusto lievemente mandorlato , di corpo ed armonico.
Abbinamento: ideale con carni rosse grigliate, arrosti, selvaggina,carni di maiale,tacchino e formaggi.
Servire a 18° - 20° C.
Gradazione Alcoolica da 12% a 13% vol.
Aprire la bottiglia un'ora prima di consumarla


CABERNET SAUVIGNON VIGNA DEL PALAZZO D.O.C.
Fermo

Uve: 100% Cabernet Sauvignon
Podere: Pozzolo (Vigna del Palazzo)
Esposizione : Sud
Uva selezionata e raccolta a mano
Vino affinato leggermente in barrique
Caratteristiche:
colore rosso rubino con lieve riflesso granata, sapore asciutto leggermente erbaceo, profumo fine ed elegante.
Abbinamento: ideale con arrosti di carni rosse e cacciagione.
Gradazione alcoolica da 12% a 13% vol.
Servire a 18° - 20° C.
Aprire la bottiglia un'ora prima di consumarla


GUTTURNIO D.O.C.
Conosciuto sin dall'epoca degli antichi Romani come Gutturnium Placentiae,qualificato vino di pregio nel 1941 e vino D.O.C nel 1967

Frizzante a fermentazione naturale

Uve: 60% Barbera e 40% Bonarda (Croatina)
Poderi: Pozzolo (Vigna dell'Armando), Montecucco (Vigna riva sinistra), Poggio (Vigna del Pozzo)
Esposizione: Sud,Ovest, Sud-Ovest
Uva selezionata e raccolta a mano
Caratteristiche:
vino generoso che conserva in sè la forza del Barbera ingentilito e completato dall'unione con la profumata Bonarda .Colore rosso rubino, sapore asciutto e vellutato di corpo, armonico.
Abbinamento: ideale con carni rosse grigliate, arrosti, selvaggina , carni di maiale, tacchino e formaggi.
Gradazione alcoolica da 12% a 12.5% vol.
Servire a 18° - 20° C.


BONARDA D.O.C.
Frizzante a fermentazione naturale

Uve: 100% Bonarda ( Croatina)
Poderi: Pozzolo (Vigna della costa), Montecucco (Vigna riva destra), Poggio (Vigna sopra Ispettorato)
Uva selezionata e raccolta a mano
Caratteristiche:
vino tipico e caratteristico tradizionalmente prodotto sulle Colline Piacentine, di colore rosso rubino, gradevolmente profumato e vellutato.
Abbinamento: Ideale con minestre e risotti,carni bianche ed arrosti misti.
Gradazione alcoolica da 11,5% a 12% Vol.
Servire a 18° - 20° C.


BONARDA DOLCE D.O.C.
Frizzante a fermentazione naturale

Uve: 100% Bonarda ( Croatina)
Poderi: Pozzolo (Vigna del Duomo), Poggio (Vigna dietro casa)
Esposizione : Sud, Sud-Ovest
Uva selezionata e raccolta a mano
Caratteristiche:
vino tipico e caratteristico tradizionalmente prodotto sulle Colline Piacentine, di colore rosso rubino , gradevolmente profumato.
Abbinamento: vino da dessert ideale come accompagnamento di frutti di bosco e castagne.
Alcool svolto 7.5 % Vol
Servire a 15° - 18° C.


BARBERA D.O.C.
Frizzante a fermentazIone naturale

Uve: 100% Barbera
Poderi: Pozzolo (Vigna dello scassone), Montecucco (Vigna della riva di mezzo), Poggio (Vigna del pero di sotto)
Caratteristiche: colore rosso granata, dal gusto pieno e vellutato.
Abbinamento: vino da tutto pasto, consigliato con arrosti, grigliate, cacciagione e bolliti misti.
Servire a 18° - 20° C.


 

i vini bianchi D.O.C.

PINOT GRIGIO D.O.C.
Frizzante a fermentazione naturale

Uve: 100% Pinot Grigio
Podere: Pozzolo (Vigna del Tresengo e Vigna di Geppe)
Esposizione: Sud-Est
Uva selezionata e raccolta a mano
Caratteristiche:
profumo delicato, vellutato. Sapore asciutto e secco.
Abbinamento: ottimo come aperitivo. Adatto con piatti di pesce, carni bianche e formaggi.
Gradazione alcoolica da 11% a 12% Vol.
Servire freddo 8° - 10° C.


SAUVIGNON D.O.C. VIGNA DEL NANO
Fermo

Uve: 100% Sauvignon
Poderi: Pozzolo (Vigna del Nano)
Esposizione:
Nord-Sud , Ovest
Uva selezionata e raccolta a mano
Caratteristiche:
colore paglierino chiaro, profumo intenso ma vellutato, sapore asciutto, armonico.
Abbinamento: ideale servirlo come aperitivo. Accompagna antipasti, minestre,creme vellutate,ottimo con piatti di pesce e formaggio o carni bianche.
Gradazione Alcoolica da 11% a 12,5% Vol
Servire freddo 8° - 10° C.


SAUVIGNON D.O.C.
Frizzante a fermentazione naturale

Uve: 100% Sauvignon
Poderi: Pozzolo (Vigna di San Martino di sopra), Montecucco(Vigna riva destra)
Esposizione:
Nord-Sud , Ovest
Uva selezionata e raccolta a mano
Caratteristiche:
colore paglierino chiaro, profumo intenso ma vellutato, sapore asciutto, armonico.
Abbinamento: ideale servirlo come aperitivo. Accompagna antipasti, minestre,creme vellutate,ottimo con piatti di pesce e formaggio o carni bianche.
Gradazione Alcoolica da 11% a 12,5% Vol
Servire freddo 8° - 10° C.


ORTRUGO D.O.C.
Antico vitigno Piacentino autoctono
Frizzante a fermentazione naturale

Uve: 100% Ortrugo
Poderi: Pozzolo (Vigna dietro Casa), Montecucco (Vigna di Noè di mezzo)
Esposizione: Sud, Ovest
Uva selezionata e raccolta a mano
Caratteristiche:
colore paglierino chiaro,tendente al verdognolo,leggermente profumato, elegante: sapore asciutto secco.
Abbinamento: ottimo come aperitivo. ideale con gli antipasti, primi piatti, particolarmente indicato con il pesce.
Gradazione alcoolica da 11% a 11,5% Vol
Servire freddo 8° - 10° C.


MALVASIA DOLCE D.O.C
Frizzante a fermentazione naturale

Uve: 100% Malvasia di Candia aromatica
Poderi: Pozzolo (Vigna di Giolino), Montecucco (Vigna dei dieci filari), Poggio (Vigna di Ernesto)
Esposizione: Sud, Ovest, Sud-Ovest
Uva selezionata e raccolta a mano
Caratteristiche:
colore giallo paglierino, profumo aromatico.
Abbinamento: vino da dessert, ottimo con i dolci in genere,ideale con le torte a pasta molle, si abbina bene ai frutti di bosco (fragole).
Alcool svolto 7,5 % vol.
Servire freddo 8° - 10° C.


MALVASIA D.O.C.
Frizzante a fermentazione naturale

Uve: 100% Malvasia di Candia aromatica
Poderi: Pozzolo (Vigna della Costa Alta), Montecucco (Vigna della Carona), Poggio (Vigna dell'Ispettorato)
Esposizione: Sud,Ovest,Sud-Ovest
Uva selezionata e raccolta a mano
Caratteristiche:
colore giallo paglierino, profumo aromatico.
Abbinamento: particolarmente indicato come aperitivo (Kyr), con antipasti e con tutti i tipi di salumi e formaggi.
Gradazione alcoolica da 11% a 11,5% Vol.
Servire freddo 8° - 10° C.


VIN SANTO D.O.C.

Questo vino è prodotto con le nostre uve D.O.C. di Malvasia di Candia aromatica.
Noi raccogliamo i nostri migliori grappoli d’uva dai nostri vigneti più vecchi e li mettiamo con grande cura su graticci fino a Natale.
Dopo la spremitura mettiamo il fior fiore in barriques e lo imbottigliamo dopo 4 anni di maturazione.
Il risultato è un vino ambrato, generoso, con un sentore aromatico e un gusto vellutato.


VIN SANTO D.O.C.
This wine is produced with our Candia aromatica Malvasia grapes.
We gather our best bunches of grapes from the oldest vineyards and we set them with great care on the mats till Christmas.
After the pressing we put the must in barriques and we bottle it after 4 years of maturing.
The result is an amber coloured generous wine with aromatic suggestion, and velvety flavour.

 

SPUMANTE BRUT
Metodo Tradizionale Classico

E' uno spumante ottenuto da uve Pinot Nero e Pinot Grigio.
Si distingue per un perlage fine e persistente.
Il profumo è delicato, intenso, con note di mela renetta e fiori di mandorlo.
Secco, fresco ed elegante è particolamente indicato come aperitivo, ma si accompagna a piatti di pesce e piatti delicati in genere.

Gradazione alcoolica 12% Vol.
Servire freddo 5°- 7° C.


SPUMANTE BRUT
Classic Method

Our Spumante, fermented naturally in the bottle, owes its sparkling liveliness to the classic method used for French champagne.
We use our own specially selected Pinot Noir and Pinot Grigio grapes, deliciously fragrant and specially suited to the production of these magic bubbles.
Its fresh, delicate fragrance, its dry, paltable, harmonious flavour, its smooth bouquet and its very fine perlage raise it to nobility.
Serve it chilled to 5° - 7°. Like all Brut sparkling wines, Zerioli-Spumante goes superbly with any dish.


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