C.P. Pinot Nero DOC "Il Fossone" 2019 - Tenuta Pozzolo
Vino ottenuto dalla vinificazione delle nostre uve D.O.C. 100% Pinot Nero dei nostri vigneti sui colli di Ziano Piacentino.
Prima di essere messo in commercio il nostro vino viene prelevato ed analizzato con un'analisi chimico-fisica e poi degustativa da un Ente di Controllo Ufficiale " Valoritalia" che emette un Certificato di Idoneità.
Al fine di tutelare la salute del consumatore produciamo e vinifichiamo le nostre uve solo con sistemi di "Produzione Integrata” in modo volontario per salvaguardare la salute dell’uomo, rispettare gli insetti utili e l’ambiente naturale.
E' un vino delicato leggero, poco tannico e piacevole.
La vinificazione delle uve è avvenuta a macerazione breve. Leggero affinamento in botti di legno.
Abbiamo così ottenuto un vino giovane, fruttato e armonico, di colore rosso rubino chiaro. Adatto a tutto pasto, ottimo con formaggi, pesci al forno,carni bianche e rosse.
Servire a temperatura ambiente 20°C.
Uve | 100% Pinot Nero D.O.C. |
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Caratteristiche | E' un vino leggero, delicato, morbido e piacevole, giovane, fruttato e armonico, di colore rosso rubino chiaro. Leggero affinamento in botti di legno. |
Abbinamento | Adatto a tutto pasto, ottimo con formaggi, pesci al forno, carni bianche e rosse |
Servire a (temperatura) | Servire alla temperatura di 18° - 20° C |
Gradazione Alcoolica | 12 % vol |