Spumante Brut Metodo Classico
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Questo Spumante Brut Metodo Classico Zerioli è indubbiamente un vino per le occasioni di festa, spumante a fermentazione naturale in bottiglia, è ottenuto con il metodo classico tradizionale con fermentazione in bottiglia sui lieviti per 24 mesi.
Viene commercializzato sia nella bottiglia da 0,75 lt sia nel Magnum da 1,50 lt
E’ prodotto con uve scelte di Pinot Nero particolarmente profumate e adatte alla spumantizzazione.
Uno speziato elegante, un fondo di mela renetta, fiori di mandorlo e un vago ricordo di pera, sono il seducente richiamo di questo vino gradevole per la sua soffice spuma.
Il profumo delicato, intenso, il sapore asciutto, sapido e armonico, il bouquet vellutato ed il perlage finissimo lo elevano ad una pregiata qualità.
E' un vino armonioso e ben equilibrato, dalla personalità complessa e ben definita che lo rende inconfondibile.
Servire freddo 5° - 7° gradi.
Pubblicato sulla guida oro degli “Spumanti d’Italia – Veronelli Editore”.
Si definisce vino “trasversale” per rafforzare la sua indole ad un consumo a tutto pasto,
dall’aperitivo fino ai formaggi e anche più in là.
Uve | Pinot Nero |
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Caratteristiche | Il suo profumo fresco e delicato, il sapore asciutto, sapido e armonico, il bouquet vellutato ed il perlage finissimo lo elevano ad una pregiata qualità . |
Abbinamento | Si serve freddo ed accompagna, come tutti gli Spumanti Brut ogni cibo. |
Servire a (temperatura) | La temperatura ideale è di 5°- 7° gradi. |
Gradazione Alcolica | da 12% a 12,5 vol. dipende dalle annate |
Vinificazione | In bianco-pressatura soffice. Fermentazione in bottiglia sui lieviti 22-24 mesi. Maturazione permanenza in bottiglia sui lieviti. Affinamento in bottiglia. |
Età delle vigne | da 8 a 10 anni |
Composizione del terreno | Calcareo Argilloso |
Sistema di allevamento | Cordone Libero e Cordone Speronato |