Colli Piacentini Barbera Frizzante DOC 2023 - Zerioli

Vino ottenuto vinificando al 100% le nostre uve D.O.C. Barbera.       E’ un vino frizzante a fermentazione naturale.

Prima di essere messo in commercio il nostro vino viene prelevato ed analizzato con un'analisi chimico-fisica e poi degustativa da un Ente di Controllo  Ufficiale " Valoritalia" che emette un Certificato di Idoneità.

Al fine di tutelare la salute del consumatore produciamo e vinifichiamo le nostre uve solo con sistemi di "Produzione Integrata”

in modo volontario per salvaguardare la salute dell’uomo, rispettare gli insetti utili e l’ambiente naturale.

E’ un vino di colore rosso porpora, brillante intenso, talvolta con un lieve spumare che subito si dissolve. 

Gradevolmente profumato e vellutato, leggermente vinoso e tannico, sapido in corpo, asciutto, di sapore secco.Ideale con minestre e risotti, paste asciutte, primi e sughi.

Il matrimonio ideale va celebrato con i salumi, gli arrosti, la selvaggina, gli spiedini, i lessi misti, oltre che con le carni bianche.           Va servito alla temperatura di 18° - 20° C.

Il Barbera che ha i natali nel piacentino è differente dai suoi parenti del Piemonte. Stesso vitigno, stesso albero genealogico ma con un’impronta e un carattere diversi. E’ un Barbera più gentile, più cordiale.