Colli Piacentini Barbera Frizzante DOC 2023 - Zerioli
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Vino ottenuto vinificando al 100% le nostre uve D.O.C. Barbera. E’ un vino frizzante a fermentazione naturale.
Prima di essere messo in commercio il nostro vino viene prelevato ed analizzato con un'analisi chimico-fisica e poi degustativa da un Ente di Controllo Ufficiale " Valoritalia" che emette un Certificato di Idoneità.
Al fine di tutelare la salute del consumatore produciamo e vinifichiamo le nostre uve solo con sistemi di "Produzione Integrata”
in modo volontario per salvaguardare la salute dell’uomo, rispettare gli insetti utili e l’ambiente naturale.
E’ un vino di colore rosso porpora, brillante intenso, talvolta con un lieve spumare che subito si dissolve.
Gradevolmente profumato e vellutato, leggermente vinoso e tannico, sapido in corpo, asciutto, di sapore secco.Ideale con minestre e risotti, paste asciutte, primi e sughi.
Il matrimonio ideale va celebrato con i salumi, gli arrosti, la selvaggina, gli spiedini, i lessi misti, oltre che con le carni bianche. Va servito alla temperatura di 18° - 20° C.
Il Barbera che ha i natali nel piacentino è differente dai suoi parenti del Piemonte. Stesso vitigno, stesso albero genealogico ma con un’impronta e un carattere diversi. E’ un Barbera più gentile, più cordiale.
Uve | 100% Barbera D.O.C. |
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Caratteristiche | E' un vino di colore rosso intenso, gradevolmente profumato e vellutato, di sapore secco. |
Abbinamento | Ideale con minestre e risotti, carni bianche ,bolliti, arrosti misti. |
Servire a (temperatura) | Va servito alla temperatura di 18°- 20°C |
Gradazione Alcoolica | 12,5% vol |