Gutturnio Frizzante DOC 2022 - Zerioli

Vino conosciuto all’epoca  degli Antichi Romani, “Gutturnium Placentiae”, qualificato vino di Pregio nel 1941, divenuto  D.O.C. nel 1967 nasce dalla mescolanza della nostre uve D.O.C. Barbera al 60% e Croatina al 40% ( localmente detta Bonarda) prodotte dai nostri vigneti specializzati sui colli di Ziano Piacentino.

Al fine di tutelare la salute del consumatore produciamo e vinifichiamo le nostre uve solo con sistemi di " Produzione Integrata" 

in modo volontario per salvaguardare la salute dell’uomo, rispettare gli insetti utili e l’ambiente naturale.

Prima di essere messo in commercio il nostro vino viene prelevato ed analizzato con un'analisi chimico-fisica e poi degustativa da un Ente di Controllo Ufficiale "Valoritalia"  che emette un Certificato di Idoneità.

Vino tipico e caratteristico frizzante a fermentazione naturale. E’ un vino generoso che conserva in se la forza del Barbera ingentilito e completato dall’unione con la profumata Croatina

Vino " GUTTURNIO" segnalato anche sul Dizionario Zingarelli.    Di colore rosso rubino, profumo gradevole e vellutato di piccoli frutti rossi e lamponi, gusto secco, fresco, sapido di corpo, lieve sentore di mandorla.   Ideale con  risotti, minestre asciutte, carni bianche, arrosti e grigliate miste di carni.   Va servito alla temperatura di 18° - 20° C.