Gutturnio Frizzante DOC 2024 - Zerioli
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Vino conosciuto all’epoca degli Antichi Romani, “Gutturnium Placentiae”, qualificato vino di Pregio nel 1941, divenuto D.O.C. nel 1967 nasce dalla mescolanza della nostre uve D.O.C. Barbera e Croatina ( localmente detta Bonarda) prodotte dai nostri vigneti specializzati sui colli di Ziano Piacentino.
Prima di essere messo in commercio il nostro vino viene prelevato ed analizzato con un'analisi chimico-fisica e poi degustativa da un Ente di Controllo Ufficiale "Valoritalia" che emette un Certificato di Idoneità.
Vino tipico e caratteristico frizzante a fermentazione naturale. E’ un vino generoso che conserva in se la forza del Barbera ingentilito e completato dall’unione con la profumata Croatina
Vino " GUTTURNIO" segnalato anche sul Dizionario Zingarelli. Di colore rosso rubino, profumo gradevole e vellutato di piccoli frutti rossi e lamponi, gusto secco, fresco, sapido di corpo, lieve sentore di mandorla. Ideale con risotti, minestre asciutte, carni bianche, arrosti e grigliate miste di carni. Va servito alla temperatura di 18° - 20° C.
| Uve | Barbera D.O.C. e Croatina D.O.C. |
|---|---|
| Caratteristiche | Vino tipico e caratteristico frizzante a fermentazione naturale. E' un vino generoso che conserva in se la forza del Barbera ingentilito e completato dall'unione con la profumata Croatina. Di colore rosso rubino, profumo gradevole e vellutato di piccoli frutti rossi e lamponi, gusto secco, fresco, sapido di corpo, lieve sentore di mandorla. |
| Abbinamento | Ideale con risotti, minestre asciutte,carni bianche ,arrosti e grigliate miste di carni. |
| Servire a (temperatura) | Va servito alla temperatura di 18° - 20° C |
| Gradazione Alcoolica | 12,5% vol |
